Хотите увеличить потребление клетчатки? Не ограничивайтесь бурым рисом! Есть множество других углеводов, которые богаче клетчаткой на порцию.
Клетчатка: не просто для здоровья кишечника
Обычно мы думаем о клетчатке как о средстве для поддержания здоровья кишечника, но это не все! Клетчатка важна для множества аспектов здоровья:
- Помогает контролировать вес. Клетчатка создает чувство сытости, благодаря чему вы меньше едите.
- Стабилизирует уровень сахара в крови. Она замедляет всасывание сахара в кровоток, что особенно важно для людей с диабетом.
- Снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Она способствует выведению холестерина из организма.
В общем, клетчатка — это настоящий герой! И хотя бурый рис — отличный источник клетчатки, есть еще много других продуктов, которые предлагают больше ее на порцию.
7 углеводов с высоким содержанием клетчатки
Встречайте победителей:
| Продукт | Клетчатка (г) на 100 г |
|---|---|
| Овсяные хлопья | 10,1 |
| Чечевица | 15,6 |
| Фасоль | 15,0 |
| Кукурузная крупа | 7,2 |
| Полба | 14,6 |
| Квиноа | 2,9 |
| Ячмень | 6,3 |
Используйте эти продукты для создания вкусных и полезных блюд! Добавляйте их в салаты, супы, каши, смузи, или просто ешьте в качестве самостоятельного гарнира.
А вот вам моя веселая история:
Однажды я решила сделать себе «здоровый» завтрак: овсянку с ягодами и орехами. Но не учла, что овсянка набухает в воде. В итоге, получилась каша, которая выглядела как гигантский, липкий ком из овсяных хлопьев, который с трудом помещался в мою тарелку. Я пыталась её съесть ложкой, но она просто отказывалась отрываться от дна. В итоге, я запихала это дело в блендер, получив густую массу, которая больше походила на тесто, чем на завтрак. Но я не сдавалась, ведь я знала, что в ней много клетчатки, а значит, она полезная! В итоге я сделала из этой массы «оладьи», которые выглядели так же ужасно, как и вкусно пахли. Я с смехом съела их и запомнила важный урок: овсянку нужно готовить правильно!
А вы пробовали какие-нибудь интересные рецепты с использованием этих продуктов? Делитесь в комментариях!
